Geschichte

Schon seit mehr als 200 Jahren steht unser Haus im Dienst der Gastlichkeit und wird seit 1. Januar 2003 von Christine und Dejan Petkovic geführt. Gerne möchten wir Ihnen die lange Geschichte unseres Hauses in Buchholz näher bringen.

Schon 1627 wurde unser Haus erstmals als Gemeindestube erwähnt. Grundherr von Hirtzenfeld verlieh mit seinem Wappentier dieser Gemeinde und damit schließlich unserem Hause das Logo des Hirschen.

Die Amtsmänner der Gemeinde übten auch die Gesetzesgewalt aus. Das Gebäude besaß das Holz-, Brenn-, Waag-, und Metzigbankrecht. Musterungen für den Kriegsdienst, sowie die Verteilung von Holz als Brennstoff fanden hier statt.

Ende des 17. Jahrhunderts trafen sich Holländer und Franzosen in der Buchholzer Region. Die Franzosen verstanden es, neben aller Kriegslist, zünftig in den Dorfgasthöfen zu feiern.

1798, im Jubiläumsjahr, kaufte Christian Imhof der Gemeinde das Gelände und Gebäude ab, welches fortan im Familienbesitz der Familie Gehri war. Familie Gehri führte die Hirschenstube über fast 6 Generationen.

Lag der Schwerpunkt zunächst noch in der Landwirtschaft, hat sich seit einigen Jahrzehnten doch der gastronomische Zweig durchgesetzt. Nach mehreren Renovierungen genießen unsere Gäste heute einen hohen Komfort und werden von uns und unseren 14 Mitarbeitern gerne umsorgt.

Damals wie heute stehen Sie, lieber Gast, bei uns in der Hirschenstube im Mittelpunkt. Wir und unsere Mitarbeiter setzen alles daran Ihren Aufenthalt bei uns in der Hirschenstube zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.